Im Winterhalbjahr zeigt sich im Besonderen, welche Vorteile vorausschauend geplante Zwischenfrüchte für Ackerbau und Wildtiere zugleich haben! Neben der Bodenbedeckung, der Nährstofffixierung und der Durchwurzelung des Bodens tragen vielfältige Zwischenfrüchte zur Bereicherung des Deckungs- und Nahrungsangebotes für die Offenlandarten bei – hier mit einer geschickten Kombination einer artenreichen Zwischenfrucht mit 12 m breiten Kleestreifen. Letztere werden freudig von Hasen zur Nahrungsaufnahme genutzt, die Kleestreifen sind regelrecht abgegrast.